Farofa de Maçã
Ingredientes: 01 cebola.
02 maçãs verdes.
02 maçãs vermelhas.
100 gr de passas sem caroço.
200 gr de margarina.
02 colher de salsa.
02 colher de cebolinha.
Farinha de Mandioca.
Modo de Fazer: Picar bem picadinhos a salsa e a cebolinha. Descasque as maçãs e corte em pedaços bem picadinhos. Dourar cebola bem picadinha na margarina, junte as maçãs, as passas, os temperos verdes e sal a gosto.. Refogue bem, tendo o cuidado de não deixar as que maçãs amoleçam muito. Sempre mexendo vai adicionando farinha de mandioca até obter uma farofa solta e úmida.
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